スイーツ 狎鴎亭(アックジョン)

韓国ソウルのアートなカフェ4 〜UNAS(우나스、ウナス)〜

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本物志向の方が集まる街、狎鴎亭(アックジョン)や江南(カンナム)エリアにパティシエ、ブーランジェリーを目指す方々の注目を集める料理教室があります。それが、今回ご紹介をさせていただきます、UNAS(우나스、ウナス)です。UNASでは、1dayクラスや4週間周期のクラスなども展開しているのですが、その料理教室の質が非常に高く、当然併設されているカフェの人気も高くなっています。

ハイグレードな料理教室というと、日本では、ル・コルドン・ブルーなどがありますが、ここUNASは、そのパティシエ版といったグレードでしょうか。そんなUNASの卓越したパティスリーの世界をご紹介させていただきます。

FINE DESSERTという世界

ファインダイニング、というジャンルがあるように、スイーツの世界にもファインデザートと呼ばれるようなグレードのスイーツがあります。UNASのファインデザートは、その細部にこだわられた芸術作品のような仕上がりで、食べる芸術のような印象を覚えます。

이번에 공지가 너무 늦죠? 인테리어 기간 때문에 한 번 늦고 올리려고 하니 뜬금없이 노트북이 말을 안듣네요...😭 죄송해요~ 오늘은 밤에 꼭 공지올리도록 할게요. 추가 개설할 클래스는 봄의 정원 원데이클래스 1월 9일 (월) 10:00 - 1월 16일 (월) 10:00 - 까눌레 스페셜 원데이클래스 1월 11일 (수) 10:00 - 1월 18일 (수) 10:00 - 이에요. 18일 이후 공지는 다음 주 중으로 다시 올릴 예정이에요. 이번에는 인테리어 일정때문에 공지를 계속 촉박하게 올리게 되는 점 양해부탁드려요. 오늘이 봄의 정원 첫 클래스였어요. 즐거웠던 시간이였길 바라며...^_^ 봄의 정원. 우나스 1월의 첫 번째 원데이클래스는 봄의 정원입니다. 추운 겨울 포근한 봄을 기다리는 분들을 위해 2013년부터 가장 큰 사랑을 받아온 우나스의 대표 원데이클래스인 봄봄치즈케이크를 2017년 버전으로 선보이는 케이크입니다. www.unaskitchen.com #cakeshop #cakedesigner #cakestagram #baking #food52 #expertfoods #dessertmasters #cheflife #gastrogram #딸기케이크 #케이크 #치즈케이크 #레어치즈케이크 #타히티바닐라빈 #케이크그램 #케이크스타그램 #베이킹클래스 #베이킹스튜디오 #빵스타그램 #먹스타그램 #맛스타그램 #홀케이크 #스위츠 #디저트 #디저트그램 #푸드스타그램 #도산공원 #디저트카페 #우나스키친 #우나스

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UNAS(ウナス)の作る焼き菓子

マドレーヌやカヌレなども、UNASが手がけるスイーツの一つですが、焼き菓子もまた非常に美しいフォルムになっています。

즐거운 주말 나들이가기 좋은 날씨네요. 나들이 필수품 ㅋㅋ 까눌레는 챙기셨는지요 ? ^_^ 오늘도 맛있게 준비되었습니다. Cannelé -Vanilla -Fig -Lemon&Ginger glacage -Pistachio & Raspberry -Pecan -Black sesame -Coffee -Matcha -Hazelnut - UNAS Seoul 영업시간 : 화 - 일 12:00 - 21:30 02 - 3445 - 0387 - www.unaskitchen.com - #cannelé #canelé #pastryshop #patisserie #baking #food52 #cannelédebordeaux #까눌레 #까늘레 #꺄눌레 #까눌레클래스 #구움과자 #베이킹 #빵스타그램 #먹스타그램 #맛스타그램 #까눌레맛집 #달다구리 #베이킹클래스 #베이킹스튜디오 #베이킹스타그램 #디저트 #디저트카페 #도산공원카페 #우나스

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Staff wanted 채용공고 결원이 생긴 건 아니고 하반기 우나스의 사업이 보다 넓어질 계획에 따라 추가채용을 하게 되었습니다. - 모집유형 : Pastry chef 정직원(수습 3개월) - 담당업무 :  제품생산(주) 클래스, 홀 관련(부) - 근무시작 : 협의 - 근무요일 : 주 5일근무 – 월요일 포함 이틀휴무 - 근무시간 : 08:00 - 18:00 또는 10:00 - 20:00 - 급여관련 : 경력에 따라 협의 - 우대사항 : 제과제빵 관련 업장경력 - 모집방법 : 1. unas_seoul@naver.com 으로 이력서 수령 2. 개별 연락 및 면접 3. 채용 - 이력서는 다음의 사항을 포함해 unas_seoul@naver.com 으로 보내주시면 감사하겠습니다. 1.경력사항 2.출근가능일 3.근무 불가능한 날짜 및 요일 4.희망연봉 5.장,단점 - 수습기간 및 정직원 관련 : 모든 직원들은 일괄적으로 수습기간 90일 진행하고 있습니다. 수습기간이 끝나면 당사자의 의사와 더불어 대표, 총괄셰프가 상의하여 정직원 채용여부를 결정하고 있습니다. - 육체적으로 일이 상당히 힘들지만 멤버들간의 팀워크가 좋다고 자부합니다. 팀 안에 잘 녹아들어서 자부심을 가지며 함께 제대로 일할 분들의 지원 바라겠습니다. 감사합니다. - #unasseoul #우나스 #채용공고 #staffwanted

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UNAS(ウナス)は、カフェというよりも、カフェ空間が併設されたパティシエによるケーキ店といった方が正しい場所になります。その技術とクオリティは、目にも美しいアートであり、洗練されたパティスリーをいただく上では、ソウルの中でも稀有な場所ではないでしょうか。ご興味がございましたら足を運ばれてみてください。

 

UNAS(우나스、ウナス)の場所

SBタワーの2Fに位置しています。

 

UNAS(우나스、ウナス)の営業時間

月曜日: 定休日

火曜〜金曜日: 11時30分〜19時

土曜〜日曜日: 11時30分〜21時30分

-スイーツ, 狎鴎亭(アックジョン)

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