本物志向の方が集まる街、狎鴎亭（アックジョン）や江南（カンナム）エリアにパティシエ、ブーランジェリーを目指す方々の注目を集める料理教室があります。それが、今回ご紹介をさせていただきます、UNAS（우나스、ウナス）です。UNASでは、1dayクラスや4週間周期のクラスなども展開しているのですが、その料理教室の質が非常に高く、当然併設されているカフェの人気も高くなっています。
ハイグレードな料理教室というと、日本では、ル・コルドン・ブルーなどがありますが、ここUNASは、そのパティシエ版といったグレードでしょうか。そんなUNASの卓越したパティスリーの世界をご紹介させていただきます。
FINE DESSERTという世界
ファインダイニング、というジャンルがあるように、スイーツの世界にもファインデザートと呼ばれるようなグレードのスイーツがあります。UNASのファインデザートは、その細部にこだわられた芸術作品のような仕上がりで、食べる芸術のような印象を覚えます。
UNAS（ウナス）の作る焼き菓子
マドレーヌやカヌレなども、UNASが手がけるスイーツの一つですが、焼き菓子もまた非常に美しいフォルムになっています。
UNAS（ウナス）は、カフェというよりも、カフェ空間が併設されたパティシエによるケーキ店といった方が正しい場所になります。その技術とクオリティは、目にも美しいアートであり、洗練されたパティスリーをいただく上では、ソウルの中でも稀有な場所ではないでしょうか。ご興味がございましたら足を運ばれてみてください。
UNAS（우나스、ウナス）の場所
SBタワーの2Fに位置しています。
UNAS（우나스、ウナス）の営業時間
月曜日： 定休日
火曜〜金曜日： 11時30分〜19時
土曜〜日曜日： 11時30分〜21時30分
