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ソウルで話題のコーヒー、フラットホワイト(플랫화이트)

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日本よりも何倍ものコーヒー、カフェ文化が浸透している韓国ソウルでは、自然とinstagramにも多くのカフェ投稿が並びます。そんなソウルのinstagrammerに話題のコーヒースタイルがあります、それが今回ご紹介をさせていただきます、「フラットホワイト」です。

フラットホワイト(플랫화이트)とは

フラットホワイト플랫화이트、韓国語読みでいう、プレッファイトゥ)とは、カフェラテともカプチーノとも異なる、ニュージーランド発祥の新しいコーヒースタイルです。カフェラテやカプチーノもミルクをあわ立てた状態で提供されますが、フラットホワイトの場合は、その泡をよりきめ細やかな状態にして、エスプレッソとミルクを混ぜ合わせるスタイルになります。

よりエスプレッソと絡むミルクスタイルになることで、結果として、カプチーノやカフェラテよりもエスプレッソの強い味わいが感じられるスタイルになります。コーヒー豆本来の味わいを感じられる順番でいえば、下記のような順番になります。

エスプレッソ > ブラックコーヒー > フラットホワイト > カフェラテ

人気TV番組「another sky」で水泳の松田丈志さんが、オーストラリアのゴールドコーストを紹介されていた際にも、番組内で、現地でのもっとも好きなコーヒースタイルとして、フラットホワイトを挙げていました。

http://www.ntv.co.jp/anothersky/contents/2017/06/post-1962.html

インスタで話題のフラットホワイト(플랫화이트)

そんなフラットホワイトですが、instagramで話題なのは、ホットではなくアイスのフラットホワイト。その見た目が、なんともクールなスタイルだからでしょうか。

こちらは、태양커피(テヤンコーヒー、韓国語読みでテヤンコピ)のフラットホワイト。

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こちらは、Café MOVEMBER(모벰버、カフェモベンボー)のフラットホワイト。

모벰버에서만 맛볼 수 있는 바리스타 추천메뉴에 대해 물어보세요!

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こちらは、왓코(ワッコー)のフラットホワイト。

. 왓코의 아플화는 거의 인생커피수준. -

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スチームミルクとエスプレッソが混ざり合う具合が、なんとも絵になります。エスプレッソの絵の具がミルクのキャンバスに垂れているようなアートの印象と言いましょうか。そして何より、この新しいフラットホワイトをいち早く韓国ソウルで展開しているカフェというのは、情報を先取りするだけあって、お店自体もとても感度の高い空間になっていたりします。

例えば、最後にご紹介をさせていただきました왓코(ワッコー)は、新村エリアにあるカフェですが、instagramでも、その開放感ある空間とアート性のある店内が度々投稿されています。

. 비오는날 오고픈 ☕ . . #신촌카페#카페투어#서강대카페#왓코커피#cafe

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#왓코커피

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왓코(ワッコー)は、英語表記でWatco。

実は、このwatcoは、韓国のスニーカーブランド。スニーカーを通じたプレミアムなライフスタイルを提案しているブランドなのですが、こちらのカフェの立ち位置としては、watcoのスニーカーの展示スペースもあります。HPはこちらです。 http://www.watco.co.kr/index.html

 

続々と新しいカフェが誕生していくソウルでは、カフェ巡り、コーヒーの名店巡りも楽しみの一つです。ちょっと新しいスタイルとして、どうせ飲むなら、フラットホワイトを注文してみる、というのもまた新しい楽しみができるかもしれません^^

왓코(ワッコー)の場所

新村駅からも歩いて行けますが、最寄駅は、西江大駅(ソガンデ駅)になります。

 

왓코(ワッコー)の営業時間

11時〜22時

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