韓国ソウル旅行のおすすめグルメ

MenSEOUL (NEW)

弘大(ホンデ) 焼肉 牛肉料理

お一人様歓迎、弘大の一人焼肉店、뱃장(ペッチャン)

更新日:

韓国と日本の食文化の大きな違いの一つにあげられる、「お一人様でも外食ができるか」という点。会社での会食を始め、公私共に複数名での食事が基本スタイルになっている韓国では、なかなかお一人様の外国人旅行客が窮屈な思いをすることがざらにありました。

ところが、海外文化の流入や・受容など流れもあり、韓国でも、おひとり様での食事が市民権を得ようとしています。そんな折、誕生しているのがお一人様をメイン顧客として設定したお一人様歓迎レストラン。今回は、その中でも、お一人様焼肉を楽しめる場所として近年オープンしたお店をご紹介させていただきます。

弘大の一人焼肉店、뱃장(ペッチャン)

ご紹介させていただきますのは、弘大(ホンデ)駅から徒歩5分程度の場所にある、韓牛を一人分だけから注文可能なお店、뱃장ペッチャン)です。デジカルビを一人で食べられるお店は複数ありますが、韓牛の焼肉で一人をメインとしたお店はそう多くありません。場所柄、学生が多いエリアでもあり、すでに知る人ぞ知る、お一人様焼肉のお店になっています。

こちらがお店の外観です。いたって普通の焼肉店の外観ですが、中に入ると、お一人様歓迎が如実に表れた店内になっています。

弘大の一人焼肉、뱃장(ペッチャン)

ちなみに、お昼には、ランチメニューがあり、牛カツなどが提供されています。韓牛の牛カツや韓牛のユッケビビンバなどがメニューに並びます。

弘大の一人焼肉、뱃장(ペッチャン)

弘大の一人焼肉、뱃장(ペッチャン)

ランチメニューのお値段は、韓牛の牛カツ定食が、W15,000(日本円にして1500円程度)。韓牛ユッケビビンバが、W9,000。韓牛のチャーシュー丼は、W8,000といった内容です。

店内に入ると、まず目に入るのがカウンター。なんと、一人一人で食べられるよう仕切りがあるんです。

弘大の一人焼肉、뱃장(ペッチャン)

弘大の一人焼肉、뱃장(ペッチャン)

뱃장(ペッチャン)のメニューは?

お昼時は、ランチメニューが通常ですが、焼肉をいただくことも可能です。焼肉のメニューがこちらです。韓牛ロースは1++のランクのもので、150gで、W35,000。 韓牛の値段としては、安すぎず高すぎずの相場な値段です。

弘大の一人焼肉、뱃장(ペッチャン)

注文をすると、まず、キャベツの千切りが出てきました。韓国では珍しいゴマだれのドレッシングです。こちらのお店なのですが、日本の要素を随所に取り入れたお店になっています。弘大の一人焼肉、뱃장(ペッチャン)

弘大の一人焼肉、뱃장(ペッチャン)

そのため、日本酒のリストなどもあります。日本酒の内容(取り揃え)自体は、いたって微妙です。笑。これ、一昔前のおじさんが飲む日本酒じゃん、、という。関税などもあり、日本酒を韓国で飲もうと思うと、普通の日本酒であっても相当高い値段になっていて、とても残念に思います。

弘大の一人焼肉、뱃장(ペッチャン)

뱃장(ペッチャン)の即席焼肉準備

焼肉を注文すると、それまではカウンターに取り付けられていなかった専用のガスホースが取り付けられ、ここから焼肉準備がスタートします。

弘大の一人焼肉、뱃장(ペッチャン)

このガスホースの元に、炭火の入った焼肉の網が用意されます。ここで焼いて食べていくので、一人でも焼肉を楽しめる、という仕組みです。

弘大の一人焼肉、뱃장(ペッチャン)

弘大の一人焼肉、뱃장(ペッチャン)

そして、お肉と水キムチが運ばれてきました。こちらです。

弘大の一人焼肉、뱃장(ペッチャン)

弘大の一人焼肉、뱃장(ペッチャン)

뱃장(ペッチャン)の焼肉をスタート

一人分150Gなこともあり、あれ?少なくない?という印象を持ったのですが、それは上から見たから、でした。横から見ると、なかなかな厚さがあるんです。

弘大の一人焼肉、뱃장(ペッチャン)

この韓牛とチーズなどが入ったシイタケなどを焼いていきます。いやー楽しみです^^

弘大の一人焼肉、뱃장(ペッチャン)

弘大の一人焼肉、뱃장(ペッチャン)

弘大の一人焼肉、뱃장(ペッチャン)

厚みのある韓牛の塊は、ある程度焼きあがってきたら、ハサミでカットします。(ここら辺は全て自分でやる形です)

弘大の一人焼肉、뱃장(ペッチャン)

弘大の一人焼肉、뱃장(ペッチャン)

弘大の一人焼肉、뱃장(ペッチャン)

そして、焼きあがったら、塩などで簡単な味だけを添える形でいただきます。あくまで牛肉の旨みだけで勝負、ということでしょうか。

弘大の一人焼肉、뱃장(ペッチャン)

果たして、そのお味は。。。

食べてみて思いました。「思ったよりもやわらかくない。霜降りのレベルが、たかが知れているな」と。確かに一定の柔らかさもありますし、牛本来の、まるでステーキ肉を食べているような赤身の肉の濃い味わいはあります。ただ、3500円程度の味、ではないんです。これが、韓牛の実力なのか、気になったので、同じプレートにある別の肉を焼き始めました。

弘大の一人焼肉、뱃장(ペッチャン)

シイタケのチーズ焼きも出来上がってきたので、これも食べつつ、韓牛の仕上がりを待ちます。弘大の一人焼肉、뱃장(ペッチャン)

弘大の一人焼肉、뱃장(ペッチャン)

これをハサミで切っていきます。

弘大の一人焼肉、뱃장(ペッチャン)

そして、出来上がったタイミングで、再び、その味を確かめて見ました。

弘大の一人焼肉、뱃장(ペッチャン)

これは。。。

変わらない。やはり、思ったほど、美味しくはない。

どうして韓牛が高級肉に部類されるのに、対して美味しく感じないのか、このお店のお肉が悪いのか、それとも、と考えていたのですが、一つの結論に達しました。

韓牛を美味しくいただく術は、2つあるのだと思います。

1)日本の霜降りの和牛とは異なり、赤身の要素が強いことを認識する。

2)できるだけ、スライスされた形の韓牛をいただく。

特に、2)がポイントなのではないかと思ったんです。もちろん、日本でブランド牛に部類されるサシが十分い入った霜降りのお肉であれば、厚みがあろうとも柔らかく、とろけるわけですが、韓牛となると、そこまでは期待はできないわけで、どうせ食べるなら、スライスがされているお肉、よりその赤身と柔らかみを感じられる食べ方の方が好ましいのだと思いました。

う〜ん、せっかく一人焼肉のお店だというのに。この味と値段のクオリティ。2年持つかなぁ。。。というお味でした^^;;

뱃장(ペッチャン)の場所は、こちらです。

  • 味の良さ
  • 雰囲気の良さ
  • アクセスの良さ
2.7

一言レビュー

話題性だけで、1年持てば良いのかな、という印象でした。

おすすめ記事

スッタルデジ(SOOKDAL)東京新大久保店 1

コンテンツ1 新大久保のベストなロケーションに登場2 食べログだと、実は他のお店?3 モクサルセット ...

김진목삼(キムジンモクサム)光化門店 2

コンテンツ1 その名は、キムジンモクサム(김진목삼)2 綺麗で清潔感のある店内3 脂肪が少ない赤身の ...

ソウル焼肉なら、スッタルデジ(숙달돼지) 3

コンテンツ1 文来駅にあるスッタルデジ(숙달돼지)2 スッタルデジのお値段は?3 スッタルデジ(숙달 ...

韓国旅行のまとめ記事 4

コンテンツ1 「キンパプ(海苔巻き)部門」なら、パルダキムソンセン。2 「冷麺部門」なら、ソクチョコ ...

육전식당(ユクチョンシクタン)のサムギョプサル 5

コンテンツ1 《1》スタイリッシュでデートにも使える、リーズナブルな焼肉店2 《2》芸能関係者も多い ...

Fritz Coffee Company (프릳츠 커피 컴퍼니) 6

コンテンツ1 話題のそのわけは。2 Fritz Coffee (프릳츠 커피)に、いざ訪問3 Fri ...

韓国ソウルの最新両替レート、一番良い両替は 7

コンテンツ1 韓国ウォンのベストな両替所は、3箇所1.1 1> 大使館前両替1.2 2> ...

-弘大(ホンデ), 焼肉, 牛肉料理

Copyright© MenSEOUL (NEW) , 2022 All Rights Reserved.