ソウルのミシュラン

《星付き》韓国ソウルのミシュラン店 三ツ星&二ツ星

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2016年11月7日(月)に発表された韓国初のミシュランガイド。初めての刊行はソウル市内のレストランに限定をされ選出をされました。当日には、ミシュランソウルのオンラインサイトがダウンするほどの状況が続き、安定したのは翌日の8日から。各種メディアからの注目が集まった結果だと思われます。

そんなミシュランガイドソウル2017ですが、7日よりも前に発表された「ピブグルマン」(コストパフォーマンスが良い3000円未満程度の食事)に続き、7日には星付きのリストが公表されました。

三ツ星が2店、二ツ星が3店、一ツ星が19店、合計24店舗が★付きのレストランとなりました。今回はその星付きリストから、三ツ星2店、二ツ星3店、合計5店をまとめてみたいと思います^^

★★★ 三ツ星レストラン (2店)

1)라연(ラヨン)_新羅ホテルミシュランガイドソウル2017 ラヨン

※御写真:http://www.siksinhot.com/より拝借

ジャンル:プレミアム韓食

最寄駅: 東大入口駅

場所:新羅ホテル 23階 http://map.konest.com/dforum/1204?pop=0

参考サイト(韓国語): http://www.siksinhot.com/P/336182

 

2)가온(ガオン)_狎鴎亭(アックジョン)ミシュランガイドソウル2017 ガオン

※御写真:http://www.siksinhot.com/より拝借

ジャンル:プレミアム韓食

最寄駅: 狎鴎亭ロデオ駅

場所:서울특별시 강남구 신사동 651-24 호림아트센터 M층 http://map.konest.com/daddr/1168010700_651-24?pop=0

参考サイト(韓国語): http://www.siksinhot.com/P/372818

レストランHP: www.gaonkr.com

 

★★ 二ツ星レストラン (3店)

3)곳간 BY 이종국ゴッカン by イ ジョングク)_汝矣島(ヨイド)ゴッカンbyイジョングク ミシュランソウル2017

※御写真:http://www.siksinhot.com/より拝借

ジャンル:プレミアム韓食

最寄駅:汝矣島駅

場所:서울특별시 영등포구 여의도동 28-1 전경련회관 50F http://map.konest.com/daddr/1156011000_28-1?pop=0

参考サイト(韓国語):  http://www.siksinhot.com/P/372970

レストランHP:gotgan.modoo.at

 

4)권숙수(クォンスクス)_狎鴎亭(アックジョン)クォンスクス 韓国ミシュランガイド2017ソウル

※御写真:http://www.siksinhot.com/より拝借

ジャンル:プレミアム韓食

最寄駅: 狎鴎亭ロデオ駅

場所:서울 강남구 신사동 643-18  http://map.konest.com/daddr/1168010700_643-18?pop=0

参考サイト(韓国語):  http://www.siksinhot.com/P/363138

レストランHP:www.kwonsooksoo.com

 

5)pierre gagnaireピエールガニエール)_ロッテホテル明洞ミシュランソウル2017二ツ星、ピエールガニエール

※御写真:http://www.siksinhot.com/より拝借

ジャンル:フレンチコンテンポラリー

最寄駅: 乙支路入口駅

場所:ロッテホテル新館35F http://map.konest.com/dforum/1162?pop=0

参考サイト(韓国語):  http://www.siksinhot.com/P/363138

レストランHP:http://www.pierre-gagnaire.com/

 

★★★&★★ 星付きレストランの特徴

三ツ星は2店舗、二ツ星は3店舗、合計5店舗ととても限定的な結果に驚きました、というのが率直な感想です。西洋の味覚基準で見た場合の星であること、グローバルスタンダードでの判断になるとは思うのですが、5つしかないのであれば、まだミシュランガイドが発刊されるには時期尚早だったんじゃいかなと思ってしまいまして^^; 5つのうちの2つは、新羅ホテルとロッテホテルというソウル2強のホテルの中にあるというのもなんとも。。 タイヤメーカーミシュランが、車を走らせてまで食べに行きたいお店というコンセプトで始まっているミシュランガイドでありながら、向かう先がホテルというのはなぁ^^;

ただ、これはあくまで1回目。来年度以降より盛り上がることを期待しようと思います^^

 

ミシュランソウルの記事一覧は、こちらです↓

ミシュランソウル ピブルグマン Part.1は、こちら

ミシュランソウル ピブグルマン Part.2は、こちら

ミシュランソウル ピブグルマン Part.3は、こちら

ミシュランソウル 二つ星&三つ星レストランは、こちら

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