発表! 韓国ソウルのミシュラン店（ビブグルマン）part.1

美食グルメの都市、韓国ソウルにもついにこの日がやってきました。2016年11月7日に、韓国初となるミシュランガイドソウル版（michelin seoul）2017が発表・発売されます。

ミシュランガイドというと、日本でも毎年、その発表時期にメディアがこぞって注目をする一大イベント。特に高級レストラン、美食の世界で生業を作る方々にとっては、色々な部分でその後が左右されてしまう可能性もあるほどの影響力を持っているわけです。そんなミシュランガイドソウル2017が、ついに発表となります。

ミシュランガイドソウル2017の前に

そのミシュランガイドには実は2つの部門があります。1つ目は王道のミシュランセレクション。1人１万円以上はくだらない名店が並びます。もう一つは、ピブグルマン。このピブグルマンはあまり知られていませんが、3000円程度もしない値段で満足のいく味を提供していると評価をされるお店が受ける認定になります。言うなれば、コストパフォーマンスの良い、一般ミシュランほどは高くないリーズナブルなお店がランクインするわけです。

そのピブグルマンが、本家ミシュランの発表2016年11月7日の前に発表をされました。今回は、そのソウルのミシュランガイド2017、ピブグルマンにランクインされたお店をご紹介させていただきます！

ミシュランソウル2017、ピブグルマン受賞の36店舗！

お店のジャンルによって順に記載をいたします。初のソウルミシュランのピブグルマンに登場するお店は、確かにリーズナブル、ソウルフードに近しいものが多く選ばれた印象を持ちました。それでは早速ご紹介させていただきます。

■만두（マンドゥ）、餃子のお店

1）개성만두 궁（ケソンマンドゥ　宮）＿鍾路

場所* 서울시 종로구 관훈동 30-11 http://map.konest.com/daddr/1111012800_30-11?pop=0

参考URL(韓国語)*　http://www.siksinhot.com/P/257607

2）구복만두（クボクマンドゥ）＿淑大入口駅

場所* 서울특별시 용산구 남영동 3-4　http://map.konest.com/daddr/1117010500_3-4?pop=0

参考URL(韓国語)*　http://www.siksinhot.com/P/372755

3）만두집（マンドゥチプ）＿狎鴎亭

場所* 서울시 강남구 신사동 661-1  http://map.konest.com/daddr/1168010700_661-1?pop=0

参考URL(韓国語)*　http://www.siksinhot.com/P/273658

4）자하손만두（チャハソンマンドゥ）＿付岩洞

場所* 서울 종로구 부암동 245-2  http://map.konest.com/daddr/1111018400_245-2?pop=0

参考URL(韓国語)*　http://www.siksinhot.com/P/251664

■칼국수（カルグクス）のお店

5）명동 교자（明洞餃子）＿明洞

場所* 서울특별시 중구 명동10길 29

参考URL(韓国語)*　http://www.siksinhot.com/P/120353

これぞ絶品！韓国ソウル、明洞餃子（ミョンドンキョザ）のカルグクス

6）목천집（モクチョンチップ）＿南部ターミナル

場所* 서울 서초구 서초동 1451-144　http://map.konest.com/daddr/1165010800_1451-144?pop=0

参考URL(韓国語)*　http://www.siksinhot.com/P/243522

7）임병주 산동칼국수（イムビョンジュ　サンドンカルグクス）＿良才駅

場所* 서울 서초구 서초동 1365　http://map.konest.com/daddr/1165010800_1365?pop=0

参考URL(韓国語)*　http://www.siksinhot.com/P/251117

8）찬양집（チャンヤンチッ）＿鍾路3街

場所* 서울시 종로구 돈의동 27

参考URL(韓国語)*　http://www.siksinhot.com/P/137533

超有名店、チャニャンチッ（찬양집）の海鮮カルグクス

9）황생가 칼국수（ファンセンガ　カルグクス）＿三清洞

場所* 서울 종로구 소격동 84　http://map.konest.com/daddr/1111014200_84?pop=0

参考URL(韓国語)*　http://www.siksinhot.com/P/135107

祝ミシュラン、黄生家カルグクス（ファンセンガカルグクス）

ミシュランソウル2017、ピブグルマン受賞店の印象

さすがはピブグルマン。3,000円未満程度といっても、実際にソウル版で選ばれたのは、どれも日本円にして1,000円以内で食べられるようなものばかり。かつ、場所がソウルの中心地や人気観光スポットに非常に近いことも特徴だと思います。

これは観光客にとっては、とても朗報な選出だなと感じました。どうせ食べるなら、ミシュランソウルに掲載のお店。でも高すぎないお店で、ホテルからのアクセスも良さそうな範囲で、という絶妙な要求に応えてくるお店が並びます。

明洞餃子のカルグクスが選ばれたのは、やっぱりなと誰もが納得だと思います。美味いですもん^^

まだ知らぬピブグルマン掲載のソウルミシュランなお店を、今後もMenSEOULでは探訪し、ブログとして発信していこうと思います^-^

ミシュランソウルの記事一覧は、こちらです↓

ミシュランソウル　ピブルグマン Part.1は、こちら

ミシュランソウル　ピブグルマン Part.2は、こちら

ミシュランソウル　ピブグルマン Part.3は、こちら

ミシュランソウル　二つ星＆三つ星レストランは、こちら

ミシュランソウル　一つ星レストラン part.1は、こちら

ミシュランソウル　一つ星レストラン part.2は、こちら